Kycklingröra..
Har precis käkat resterna av kyckling röran som blev över igår. Tänkte dela med mig av receptet till er. :)
Matitas Kycklingfile
Tillagningstid: 45 minuter
En kryddig och smakrik kycklingfilé tillsammans med bananer, sambal oelek och mango chutney.
Ingredienser!
1 kycklingfilé per person
1 grön paprika
2 bananer
3 dl vispad grädde
1 pressad v itlöksklyfta
1 tsk curry
1 tsk sambal oelek, (prova dig fram)
1 dl mangochutney, (prova dig fram även här)
Beskrivning:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kycklingfiléerna i portionsbitar och lägg dem i en ugnsfast form. (Vill du ha lite färg på filéerna så bryn dem på båda sidor några minuter i en stakpanna). Salta och peppra lite.
Skär paprika strimlor och bananerna i skivor.
Fördela dem över kycklingen i formen.
Vispa upp 3 dl grädde och blanda i curry, sambal oelek och mango chutney.
(Prova med lite sambal- och chutney i taget så det inte blir för starkt.)
Krydda och ställ in i ugnen i ca 30-35 minuter tills den fått fin färg.
Servera med ris och en sallad.
Kommentarer
